舞阪もちかつを漁はフル出漁、午後の舞阪はもちかつを200本の水揚げで賑わいました。
舞阪もちかつをは最大3.5キロを頭に2キロほどの
使いやすいサイズが多く並びました。
舞阪もちかつをとは黒潮上で曳き揚げて即締めし、
デッキ下のカンコウにぶ厚いスポンジに寝かせ、
氷を直接当てずに凍らせずに
よく冷やして運ぶことで生まれるかつを、
扱いの丁寧さも加わり傷なく
モチモチ食感を楽しめる舞阪のブランドかつをです。
カツオの潮が近づいている証です。
ちょうど今発表の今日の潮。
第一天竜でいけそうな潮です。
日曜日、月曜日には狙えるかも？
下田沖のヒョウタンは黒潮の中に入りました。
2018本土カジキファーストが狙えそうです。
KK艇さん。ファースト取って来てください。
